Entog goreng+sambel korek. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus. Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian.
Sambal Korek adalah sambal mentah yang disiram dengan minyak panas.
Resep sambal korek dan cara membuatnya sangat simpel, sederhana, dan ekonomis.
Tidak ribet namun rasanya enak, nendang banget.
Dapat kalian ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat apabila anda sedang mencari bumbu kuliner entog goreng+sambel korek ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang nikmat untuk anak kesayangan dan teman dekat. sediakan alat tulis apabila dirasa perlu untuk olahan ini. karena memasak entog goreng+sambel korek ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus. Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner entog goreng+sambel korek ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan entog goreng+sambel korek ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 7 langkah mudah, supaya makanan entog goreng+sambel korek nantinya dapat memberikan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan untuk Entog goreng+sambel korek:
- Siapkan 1 ekor dari entog (sekitaran 2,5 kg) uda dipotong2.
- Persiapkan 2 bh - serai, keprek.
- Sediakan 2 jempol untuk laos, geprek.
- Berikan 5 lembar untuk salam.
- Siapkan 2 jempol kunyit bakar.
- Sediakan 1 jempol jahe bakar.
- Memerlukan 1 ruas - kencur bakar.
- Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 buah untuk kemiri sangrai, haluskan.
- Anda perlu 1 sdt - merica butir haluskan.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan.
- Memerlukan 1 bh untuk gula batok uk sedang (sekitaran 100 gr).
- Memerlukan secukupnya dari garam dan kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk air.
- Perlu dari sambel korek :.
- Persiapkan 50 gr cabe rawit (boleh merah/ijo/campur).
- Berikan 4 siung - agk besar bawang putih.
- Perlu - minyak mendidih (jellantah).
- Persiapkan garam.
- Persiapkan dari penyedap rasa (sasa).
- Anda perlu sesuai selera dari lalapan.
Cocok buat kawan makan ayam geprek, ayam goreng, dan masakan lainnya. Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya. Bukan sekedar untuk cocolan saja, untuk bumbu geprek atau penyetan, sambal korek memang yang paling pas dan lezat! Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.
Sekarang resep Entog goreng+sambel korek perihal langkah nya:
- Cuci entog yg uda dipotong2 (sy pot kecil2), rendam dgn air jeruk nipis dan garam sambil diremas2, cuci lagi smp kesat..
- Tumbuk kasar bwg merah+putih, kunyit, jahe, laos, kencur. Siapkan jg bhn2 lain.
- Tata entog di panci (sy presto), bersama bumbu tumbuk, bumbu rempah daun, dan garam, gula serta kaldu bubuk. Tambahkan air secukupnya. Rebus smp empuk (± 25 menit dr peluit bunyi)..
- Tiriskan entog yg akan di goreng..
- Yg disanten ga di foto, saia nya pas sakit Βªπƍêt, ga bangun dr kasur, yg ngurusin si Uwak yg bantuin kerjaan rumah, jadi ga poto2 :D.
- Sambel korek : haluskan cabe dan bawang yg uda dicuci. Tambahkan garam dan sasa. Koreksi rasa. Setelah dirasa cukup tuang minyak mendidih (bekas goreng entog). Dinginkan..
- Perpaduan yg pas antara entog goreng dan sambel korek. Kalo di daerah mertua (Magelang) tiap rumah makan entog, lalapan nya pake daun singkong rebus. Krn lagi ga pengen daun singkong, pake kemangi+timun aja uda mantepp (y).
Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran. Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Bakso goreng dengan sambal korek sangat menggugah selera.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan entog goreng+sambel korek yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang enak dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah ilmu resep olahan di buku kita, terima kasih.
