Emie Medan / Mie Rebus. Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng.
Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.
Tapi tenang saja, kamu bisa kok makan mie rebus medan.
Ada resep terjitu untuk membuat mie rebus medan yang enak. rasanya kaya banget akan rempah-rempahnya.
Bisa anda ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu olahan emie medan / mie rebus ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang nikmat untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan alat tulis jika dirasa perlu dalam olahan ini. sebab mengolah emie medan / mie rebus ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam meracik sebuah masakan seperti halnya kuliner emie medan / mie rebus ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan olahan emie medan / mie rebus ini. kita sedikit banyak memerlukan 31 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami rasa perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 8 tahapan, supaya masakan emie medan / mie rebus nantinya akhirnya memberikan rasa yang nikmat untuk anda rasakan. mari segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan Emie Medan / Mie Rebus:
- Perlu - Bumbu dapur :.
- Anda perlu 1 kg untuk udang utuh (kupas, pisahin antr daging n kepala kulit).
- Memerlukan 3 bh untuk gula merah (iris halus tambah air 150 ml masak dan saring).
- Sediakan 15 lbr daun salam.
- Memerlukan 2 btg serai, memarkan.
- Persiapkan 3 btr - biji pala, giling kasar.
- Sediakan 1 akar seledri, cuci bersih.
- Perlu 5 liter air.
- Siapkan 2 biji tomat, belah 6 dan buang biji.
- Perlu 10 sdm untuk tepung maizena dan 4 sdm tepung sagu / tapioka.
- Persiapkan 2 untuk macam tepung larutakan dlm air secukupnya.
- Anda perlu Secukupnya dari Gula pasir.
- Siapkan Secukupnya untuk perasa jamur.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
- Siapkan 3 bks - mie kuning (bilas mie dgn air mateng lalu rebus).
- Siapkan 1/2 kg - tauge (kupas ekor, cuci bersih lalu rebus).
- Siapkan 1/2 kg udang kupas (potong bulat kecil, sisihkan).
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih, cincang.
- Sediakan 2 ons dari udg krg/ebi,rendam air stlh lembek, tiriskan n blender halus.
- Anda perlu 8 btr telor ayam,rebus n kupas, potong bagi 2.
- Perlu 4 bj - kentang berserta kulit cuci bersih,rebus potong dadu sedang.
- Berikan 3 ptg - tahu bungkus, goreng lalu potong dadu.
- Perlu 3 bj untuk jeruk nipis, potong.
- Perlu 6 btg untuk seledri, cuci bersih, iris halus.
- Memerlukan dari Bawang goreng.
- Sediakan - Emping.
- Anda perlu - Bahan cabe ijo :.
- Siapkan 1/4 ons cabe rawit hijau, rebus setengah mateng.
- Berikan 3 siung - bawang potong, cincang.
- Anda perlu Secukupnya kecap asin.
Begitulah Resep Cara Membuat Mie Rebus Medan, semoga. Restaurant. السلام عليكم Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor. Bagi yang sdh kangen dgn mie yg lezat ini sila merapat, kami. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan.
Sekarang masakan Emie Medan / Mie Rebus untuk instruksi nya:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan daging udang yg telah diptg bulat, aduk" lalu masukkan perasa jamur, garam n lada sedikit kemudian koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- Ongseng udang kering / ebi yg telah diblender halus.. ongseng hingga kering dan wangi.. sisihkan.
- Siapkan blender masukkan bawang putih cincang dan rawit hijau dan tambahkan kecap asin.. blender kasar (blender sedang ga terlalu halus juga bole, sesuai selera) sisihkan.
- Didihkan 5 liter air lalu masukkan daun salam, biji pala, serai, akar seledri, kepala dan kulit udang.. aduk" lalu kecilkan api dan godok hingga wangi....
- Setelah wangi saring buang semua ampas kulit, kepala udang berserta bumbu dapurnya....
- Kemudian masukkan gula merah yg telah cair tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai habis... kemudian masukkan gula pasir, perasa jamur dan garam.. aduk rata lalu koreksi rasa.. (kuah emie lbh ke manis dan sdkt gurih asin.. apabila ditambahkan pelengkap saat makan maka gurih asinnya pas) masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ptgan tomat dan ambil 2 mcm tepung (tepung maizena dan sagu yg telah dilarutkan) aduk rata lalu tuang sdkt demi sdkt sambil diaduk" hingga kekentalan kuah yg diinginkan.. stlh kental kecilkan api sampai mendidih kecil lalu matikan api..
- Sediakan piring lalu tata mie, tauge lalu siram kuah (kuah hrs panas br enak) kemudian tambahkan kentang, tahu, udang lalu taburin ebi, seledri, bawang goreng, telor dan emping.. jgn lupa cabe ijo dan siap dinikmati.
Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang biasa. Jangan ngaku pecinta mie rebus di Medan kalau belum pernah mencoba ketujuh mie rebus halal nan enak ini. Mie rebus disajikan dalam seporsi piring kaca berwarna cokelat bening. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner emie medan / mie rebus yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep masakan di catatan kita, sampai jumpa.
