Empal gepuk (Empal daging). Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.
Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis, dan sedikit asam sungguh perpaduan yang pas.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.
Apalagi jika ditemani dengan nasi hangat, sambal segar dan bahan.
Dapat kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep makanan empal gepuk (empal daging) ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan kolega. siapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena memasak empal gepuk (empal daging) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya makanan empal gepuk (empal daging) ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan masakan empal gepuk (empal daging) ini. kalian setidaknya memerlukan 16 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 3 langkah mudah, supaya makanan empal gepuk (empal daging) nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan - Empal gepuk (Empal daging):
- Sediakan 1 kg dari daging sengkel.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Perlu 1 ruas - lengkuas, memarkan.
- Perlu 2 batang untuk serai, memarkan.
- Perlu 1 liter - air.
- Siapkan 500 ml untuk santan sedang.
- Anda perlu 2 sdm dari gula merah.
- Persiapkan 1 sdm dari air asam jawa.
- Perlu Secukupnya garam.
- Persiapkan untuk Bumbu halus:.
- Memerlukan 12 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung - bawang putih.
- Anda perlu 5 butir - kemiri.
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
- Berikan 2 sdm ketumbar.
- Memerlukan 1 sdt - merica butiran.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal.
Selanjutnya masakan Empal gepuk (Empal daging) untuk langkah nya:
- Iris daging agak tebal searah serat, sisihkan..
- Campur daging dengan bumbu halus, tambahkan garam, gula merah dan air asam, aduk rata sambil diremas2, tambahkan air, serak, daun salam dan lengkuas, nyalakan api, rebus daging dan bumbu sampai daging setengah empuk..
- Setelah daging setengah empuk masukkan santan, aduk rata, masak kembali sampai kuah menyusut dan daging empuk, angkat, memarkan daging sampai agak pipih, goreng sebentar dalam minyak panas, angkat dan sajikan..
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan. Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi. Empal daging atau sering juga disebut sebagai daging gepuk sebagai pelengkap lauk pauk yang cukup enak.
Tadi sudah kita bahas tentang resep masakan empal gepuk (empal daging) yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep makanan di buku kalian, terima kasih.
